Curso de iniciación a la cata – La singularidad de la Listán Negro

Curso impartido por Xabier Kamio, una propuesta formativa que pondrá en valor de la Listán Negro, una de las variedades más representativas de Canarias

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote celebrará los próximos martes 16 y miércoles 17 de junio el curso de iniciación a la cata “La singularidad de la Listán Negro”, una propuesta formativa que pondrá en valor una de las variedades más representativas y singulares de Canarias.

La formación tendrá lugar en el Hotel Lancelot, en horario de 17:30 a 20:30 horas, y estará impartida por Xabier Kamio, asesor enológico vinculado a importantes proyectos vitivinícolas nacionales y colaborador de Bodegas El Grifo, donde ha desarrollado un destacado trabajo en torno a las variedades autóctonas y la interpretación de los territorios volcánicos a través del vino. Además, Kamio participa habitualmente en jornadas técnicas y programas formativos especializados en viticultura y enología.

Más allá de una introducción a la cata, “La singularidad de la Listán Negro” nace con el objetivo de dar visibilidad a esta variedad y mostrar, de una manera práctica, dinámica y sorprendente, toda su versatilidad.

Los participantes podrán descubrir cómo una misma variedad es capaz de generar perfiles muy diferentes, ampliando así la visión sobre una de las grandes protagonistas de la viticultura canaria.

Las inscripciones estarán disponibles en eventbrite desde el jueves 4 de junio a partir de las 10:00 horas.

Recuerda que el aforo es limitado, así que asegúrate de reservar tu plaza.