Bodegas Martinón

Début 2006, la famille Martinón a décidé de lancer un projet de création d’un domaine situé à Masdache, dans la commune de Tías.

L’un des éléments les plus intéressants du projet était la possibilité de produire un monocépage de malvoisie, des vins produits en exclusivité avec une seule variété de raisin.

Pour cela, elle disposait d’un vignoble appartenant à la famille, majoritairement composé de vignes de cette variété aussi noble qu’intéressante, qui pouvaient également être contrôlées et choyées, tandis que la famille décidait du moment exact des vendanges, et d’appliquer les traitements opportuns.

Ses vins suivent depuis le début un plan d’élaboration minutieux intégrant aussi bien le malvoisie à l’état pur que la technologie la plus avancée qu’il soit. Les vins du domaine sont le Malvasía 100 %, le Rosado de Ley et le Tinto.