Le Conseil régulateur de l’appellation d’origine Vinos de Lanzarote obtient l’appellation le 14 décembre 1993 dans l’objectif de certifier l’origine et la garantie de qualité des vins produits sur l’île.
Cela passe par un contrôle exhaustif, de la vendange à la mise en bouteille, à travers de rigoureux tests analytiques et organoleptiques, afin d’obtenir une note favorable certifiée pour le consommateur, avec une contre-étiquette numérotée et un signe distinctif.
Après l’approbation des nouveaux règlements, dans le Bulletin officiel des Canaries numéro 33, du 14 février 2008, le Conseil devient une société de droit public, avec sa propre personnalité juridique et sa pleine capacité pour exécuter ses fins publiques et privées, c’est-à-dire la représentation, la défense, la garantie, la recherche et le développement de marchés, la promotion, aussi bien des vins protégés que du niveau de protection, et la prestation de services en lien avec ces activités.
Le contrôle et la sécurité alimentaires des vins des Canaries en général, et de ceux de Lanzarote en particulier, sont assurés par l’Institut canarien de qualité agroalimentaire, l’organisme public rattaché au département de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche du gouvernement des Canaries.
CONSEIL RÉGULATEUR
