Adresse: Carretera La Geria,2 – Yaiza, Lanzarote
Téléphone: 928 173 708
Web: bodegasrubicon.com
E-mail: administracion@bodegasrubicon.com
Bodegas Rubicón
Bodegas Rubicón est un domaine familial de plus de trois siècles. Il se trouve à La Geria, la zone viticole par excellence de Lanzarote. Ses vins, dont la qualité leur a valu des récompenses internationales, sont vendus en Europe, en Amérique et en Asie. Le domaine est ouvert quotidiennement au public et dispose d’une vinothèque, d’un musée et d’un restaurant pour le plaisir de ses visiteurs.
L’histoire moderne de Bodegas Rubicón commence en 1979, lorsque Germán López Figueras, grand amateur de vin, achète le Cortijo de La Geria, qui appartenait alors à la famille Fajardo.
Germán acquiert la propriété notamment pour la cave, pour se consacrer à sa grande passion, l’élaboration du vin. Pendant des décennies, le domaine s’est consacré à la production artisanale du vin dans les installations de l’ancien domaine, avec des presses traditionnelles en bois, le pressoir en pierre et les cuves en ciment pour stocker le vin.
Au fil des années, la surface des vignobles augmente, le domaine est rénové et agrandi pour aujourd’hui produire les vins Rubicón.
Situé dans le parc national de La Geria et entouré d’eucalyptus centenaires, le domaine se dresse majestueusement face au parc national de Timanfaya.
Le rêve de créer un domaine unique qui préserve la tradition de Lanzarote est aujourd’hui une réalité grâce à la détermination de Germán.
Ses enfants, conscients de la valeur de ce legs, savent qu’ils doivent s’engager pour l’avenir, raison pour laquelle la famille López-Grimón gère fièrement un patrimoine historique et artistique de plus de trois siècles d’histoire.