Bodegas La Grieta

Après de nombreuses années de tradition agricole, notamment viticole, c’est en 2007 qu’apparaît notre vin La Grieta, produit dans les nouvelles installations du domaine ; un projet né d’une grande passion et d’une volonté de dépassement. Le domaine possède 15 ha de vignes au nord de l’île, la plupart à plus de 500 m d’altitude.
Les vignobles sont francs de pied, composés de cépages du vieux continent qui se sont le mieux adaptés au climat de Lanzarote. Ils se trouvent par ailleurs dans des zones précises aux microclimats spécifiques. La plupart des vignobles se composent de vignes centenaires, dont le faible rendement et la maturation douce et lente contribuent à la qualité de nos vins.
Les vendanges commencent vers la fin du mois de juillet et se terminent en octobre. Elles sont réalisées à la main, dans de petites caisses de 20 kg pour que le raisin arrive au domaine dans les meilleures conditions possible. Une sélection manuelle est ensuite effectuée au domaine.
La production soignée et minutieuse donne vie à nos malvoisies, qui se caractérisent par leurs arômes subtils et élégants et un passage en bouche équilibré et frais. Le vin rouge et ses qualités exceptionnelles de la zone septentrionale méritent également une mention.
Le domaine Malpaís de Máguez se trouve au niveau de la mer et à moins de 150 m de la côte. Nos vins sont fermentés, décantés et vieillis en fûts au rythme des vagues de l’Atlantique avant d’être mis en bouteille et commercialisés.