Bodegas La Grieta

Nach vielen Jahren traditioneller Landwirtschaft und insbesondere des Weinbaus wird im Jahr 2007 unser Wein „La Grieta“ vorgestellt. Er wird in unseren Kellereianlagen hergestellt und ist das Ergebnis eines leidenschaftlichen Einsatzes mit dem Willen, uns selbst zu übertreffen. Zur Bodega gehören 15 Hektar Weinlagen im Norden der Insel, zum größten Teil über 500 m über dem Meeresspiegel.
Die Böden der Lagen sind schluffig und die Rebstöcke sind diejenigen aus dem alten Europa, die sich am besten dem Klima der Insel angepasst haben. Daneben gibt es Lagen in anderen Gebieten mit spezifischem Mikroklima. Die meisten Lagen bestehen aus hundertjährigen Rebstöcken, die wenig Ausbeute bieten und ruhig und lange reifen. Sie sind die Qualitätsträger unserer Weine.
Die Lese beginnt etwa Ende Juli und dauert bis in den Oktober hinein. Die Trauben werden per Hand in kleinen Kisten von 20 kg gelesen, damit die Beeren die Kellerei im optimalen Zustand erreichen. Anschließend werden sie in der Kellerei per Hand verlesen.
Die äußerst pflegliche und sorgfältige Herstellung ergibt unsere Malvasías, die sich durch feine, elegante Aromen mit ausgewogenem, frischem Geschmack auszeichnen. Nicht zu vergessen auch die Rotweine mit ihren unübertroffenen Qualitäten der nördlichen Gegend.
Die Bodega Malpaís de Máguez liegt auf Meereshöhe, weniger als 150 Meter von der Küste entfernt. Während unsere Weine gären, dekantiert werden und schließlich in Behältern ruhen, lauschen sie dem Rauschen des Atlantiks. Schließlich werden sie abgefüllt und in Verkehr gebracht.