{"id":3331,"date":"2014-07-31T18:06:06","date_gmt":"2014-07-31T17:06:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dolanzarote.com\/?p=3331"},"modified":"2014-07-31T18:06:06","modified_gmt":"2014-07-31T17:06:06","slug":"alrededor-de-3-000-personas-disfrutaron-de-ecomar-la-feria-de-los-productos-ecologicos-y-de-la-pesca-artesanal-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dolanzarote.com\/fr\/alrededor-de-3-000-personas-disfrutaron-de-ecomar-la-feria-de-los-productos-ecologicos-y-de-la-pesca-artesanal-local\/","title":{"rendered":"Alrededor de 3.000 personas disfrutaron de ECOMAR, la feria de los productos ecol\u00f3gicos y de la pesca artesanal local"},"content":{"rendered":"

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Los quince expositores instalados el pasado s\u00e1bado en la avenida mar\u00edtima de Playa Honda sirvieron en total cerca de 9.000 degustaciones enogastron\u00f3micas<\/span><\/strong><\/p>\n

Unas 3.000 personas disfrutaron el pasado s\u00e1bado d\u00eda 26 en la avenida mar\u00edtima de Playa Honda de la segunda edici\u00f3n de ECOMAR, la feria de los productos ecol\u00f3gicos y de la pesca artesanal local, que tuvo como principal objetivo promocionar el consumo de productos saludables y ecol\u00f3gicos de la tierra, as\u00ed como los procedentes de la pesca artesanal lanzarote\u00f1a.<\/p>\n

Organizada por Saborea Lanzarote, Cabildo, Ayuntamiento de San Bartolom\u00e9 y Consejo Regulador de los Vinos Denominaci\u00f3n de Origen Lanzarote, la feria cont\u00f3 con quince expositores que sirvieron a los asistentes cerca de 9.000 degustaciones enogastron\u00f3micas.<\/p>\n

Ocuparon estos expositores productores ecol\u00f3gicos (Manuel Pel\u00e1ez y Rogelio Vi\u00f1a), queser\u00edas (Monta\u00f1a Blanca y El Especiero), bodegas (La Florida y Guiguan), empresas o colectivos relacionados con la restauraci\u00f3n (La Tasca de Lola, Lilium, La Marea, Emmax, El Monumento al Campesino y Lanzarote Cocina) y establecimientos de reposter\u00eda (Helathlon y Pasteler\u00eda Artesana Casa Matilde). Asimismo se cont\u00f3 con un expositor donde se sirvieron las exquisitas gambas de La Santa.<\/p>\n

ECOMAR, en la que tambi\u00e9n colabor\u00f3 la ONG Friend of the Sea, incluy\u00f3 una demostraci\u00f3n de cocina (showcooking) consistente en el despiece de un at\u00fan a cargo de miembros de la Organizaci\u00f3n de Productores de T\u00fanidos y Pesca Fresca de Lanzarote (Optuna). A continuaci\u00f3n representantes del colectivo Lanzarote Cocina realizaron una demostraci\u00f3n sobre el corte en cocina y la elaboraci\u00f3n directa del producto.<\/p>\n

Entre las deliciosas recetas que pudieron saborear los asistentes se encontraban la ropavieja y salpic\u00f3n de at\u00fan, croquetas con humus de garbanzo, ensalada de lenteja y pulpo, barbacoa de cochino con cebolla ecol\u00f3gica, garbanzada de cochino negro y pata, fideos con congrio, ensalada de at\u00fan ahumado, tataqui de at\u00fan o gambas de La Santa directas del mar a la plancha, entre muchas otras, que fueron regadas por los presentes con exquisitos vinos malvas\u00eda volc\u00e1nica y de otras variedades como el moscatel.<\/p>\n

Tampoco deslucieron las verduras ecol\u00f3gicas de la tierra, los quesos lanzarote\u00f1os -ya fueran curados, semitiernos, duros o con piment\u00f3n- o los postres entre los que se pudo elegir desde zumos naturales ecol\u00f3gicos a pl\u00e1tanos ecol\u00f3gicos con lima, tablas de quesos acompa\u00f1ados de frutos secos o tartas de calabaza ecol\u00f3gica y de zanahoria y queso; adem\u00e1s de helados de moras, sand\u00eda o gofio.<\/p>\n

La feria -que cont\u00f3 con la asistencia entre otras personalidades del presidente, vicepresidente y consejero de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica del Cabildo; Pedro San Gin\u00e9s, Joaqu\u00edn Caraballo y Francisco Fabelo, respectivamente- incluy\u00f3 tambi\u00e9n actividades de dinamizaci\u00f3n en la playa Chica para ni\u00f1os, una exhibici\u00f3n de la Escuela de Circo de Lanzarote, m\u00fasica chill out y actuaciones en directo con las bandas musicales ‘T\u00edo Matt + S.S. Y’ y ‘Jimmy Jopling’. En ella se propuso adem\u00e1s la movilidad sostenible, promocionando el uso de la bicicleta como medio de transporte.<\/p>\n

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