{"id":2019,"date":"2012-09-25T13:27:59","date_gmt":"2012-09-25T12:27:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dolanzarote.com\/?p=2019"},"modified":"2012-09-25T13:27:59","modified_gmt":"2012-09-25T12:27:59","slug":"consejo-regulador-y-cabildo-de-lanzarote-participan-en-un-estudio-de-investigacion-de-la-uva-lanzarotena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dolanzarote.com\/fr\/consejo-regulador-y-cabildo-de-lanzarote-participan-en-un-estudio-de-investigacion-de-la-uva-lanzarotena\/","title":{"rendered":"Consejo Regulador y Cabildo de Lanzarote participan en un estudio de investigaci\u00f3n de la uva lanzarote\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Desarrollado por una universidad de Tarragona, analiza la diversidad varietal de la Isla para crear nuevos vinos atractivos para el consumidor <\/span><\/strong><\/p>\n

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El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3nde Origen \u201cVinos de Lanzarote\u201d impulsa junto con el Cabildo de Lanzarote, a trav\u00e9s de la Mesa T\u00e9cnicaVit\u00edcola Insular, un proyecto de investigaci\u00f3n de la \u00fanica y peculiar diversidad varietal existente en Lanzarote para poder crear nuevos vinos con variedades aut\u00f3ctonas y \u00fanicas que los doten de la tipicidad que reclama el consumidor.<\/p>\n

El estudio, \u201cProyecto de caracterizaci\u00f3n de la uva de Lanzarote\u201d, es desarrollado porla Universidad Rovirai Virgili de Tarragona y cuenta para ello con un presupuesto de 27.000 euros y un plazo de ejecuci\u00f3n estimado de doce meses.<\/p>\n

A trav\u00e9s de este estudio de investigaci\u00f3n se pretende identificar y tipificar el germoplasma natural de la uva de Lanzarote, mediante la t\u00e9cnica de los SSR (Simple Sequence Repeat) o Microsat\u00e9lites. Se realizar\u00e1 una prospecci\u00f3n varietal por zonas bien definidas dentro dela Denominaci\u00f3nde Origen Lanzarote, e incluso en una misma parcela o finca.<\/p>\n

Gracias a estas prospecciones se lograr\u00e1 una catalogaci\u00f3n gen\u00e9tica de las uvas de Lanzarote para su posterior estudio fenol\u00f3gico, enol\u00f3gico y organol\u00e9ptico, y de esta manera conocer su importancia real de cara a la obtenci\u00f3n de variedades que sean de inter\u00e9s comercial.<\/p>\n

Seg\u00fan explica el presidente del Consejo Regulador, Javier Betancort, a partir de este estudio \u201cse pretende relacionar la vi\u00f1a, el vino y la gastronom\u00eda con el propio entorno natural de maner que el consumidor pueda encontrar esa experiencia \u00fanica que busca en un caldo y que a su vez sea retenida en su mente\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganader\u00eda y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica del Cabildo de Lanzarote, Francisco Fabelo, afirma que la biodiversidad de vides existentes enla Isla\u201ces digna de ser aprovechada para la creaci\u00f3n de grandes vinos, cuya utilizaci\u00f3n inteligente puede ofrecer al sector una materia base \u00fanica para la elaboraci\u00f3n de vinos exclusivos, muy caracter\u00edsticos y con una personalidad muy marcada\u201d.<\/p>\n

La isla de Lanzarote, se\u00f1ala el consejero, \u201cpuede aprovechar toda la riqueza varietal que le ofrecen sus viniferas, para explotarla, en beneficio del relanzamiento de sus vinos de DO y consolidarse en sus mercados actuales, a la par de ser m\u00e1s competitivos a la hora de abrir nuevos mercados espa\u00f1oles como extranjeros\u201d.<\/p>\n

Con los resultados del estudio de investigaci\u00f3n, que se encuentra en una primera fase de recogida de muestras cuyos resultados ser\u00e1n analizados en los pr\u00f3ximos meses, se podr\u00e1 seleccionar los mejores ecotipos de cada variedad y -por lo tanto- conferir esa tipicidad tan caracter\u00edstica de los vinos conejeros.<\/p>\n

Adem\u00e1s del Cabildo de Lanzarote y el Consejo Regulador, como impulsores del proyecto de investigaci\u00f3n, tambi\u00e9n cuenta con la colaboraci\u00f3n de Bodegas Stratvs, el Grifo,La Geria, Los Bermejos y Vega de Yuco, as\u00ed como de la Asociaci\u00f3n de Amigos del Vino y el Queso de Lanzarote.<\/p>\n

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