[vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_separator type=\u00a0\u00bbtransparent\u00a0\u00bb up=\u00a0\u00bb20″ down=\u00a0\u00bb20″][vc_column_text]<\/p>\n
Lanzarote est l\u2019\u00eele la plus \u00e0 l\u2019est de l\u2019archipel des Canaries<\/strong>. Elle se trouve entre les latitudes 28\u00b014\u2019 et 28\u00b049\u2019 N et les longitudes 7\u00b013\u2019 et 7\u00b041\u2019, \u00e0 1 000 km du sud-ouest de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique et \u00e0 environ 100 km \u00e0 l\u2019ouest du Maroc.<\/p>\n La climatologie de Lanzarote<\/strong> se caract\u00e9rise principalement par son aridit\u00e9<\/strong>, du fait de sa faible altitude et de son orographie homog\u00e8ne, qui emp\u00eachent d\u2019atteindre la couche d\u2019inversion de l\u2019aliz\u00e9 et donc d\u2019intercepter la mer de nuages et l\u2019humidit\u00e9 qui en d\u00e9coule, comme c\u2019est le cas dans la plupart des \u00eeles Canaries. \u00c0 moindre \u00e9chelle, l\u2019orientation et la proximit\u00e9 g\u00e9ographique du continent africain sont d\u2019autres facteurs qui d\u00e9terminent l\u2019aridit\u00e9 de certaines zones de l\u2019\u00eele.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1474359238895{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 40px !important;padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;background-color: #dbdbdb !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Ces conditions se sont produites dans des zones proches de c\u00f4nes d\u2019\u00e9mission, notamment celles qui ont eu lieu entre 1730 et 1736. La fa\u00e7on de d\u00e9velopper la culture consiste \u00e0 creuser un trou d\u2019environ 3 m de diam\u00e8tre et de 2-2,5 m de profondeur pour atteindre la surface du sol enterr\u00e9, o\u00f9 la vigne est plant\u00e9e avec des syst\u00e8mes radiculaires profonds. Le trou est souvent accompagn\u00e9 d\u2019une structure en pierre qui sert de coupe-vent pour prot\u00e9ger la plante. Ces deux \u00e9l\u00e9ments composent ainsi le paysage viticole typique de Lanzarote, qui prend toute sa splendeur \u00e0 La Geria.<\/strong><\/p>\n Ce mod\u00e8le de culture ne permet pas l\u2019utilisation de machines ; les t\u00e2ches sont donc effectu\u00e9es manuellement<\/strong>. Cela emp\u00eache \u00e9galement l\u2019emploi de densit\u00e9s de plantation hautes, et le faible rendement que cela implique ; la production est donc basse, mais de qualit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_gallery interval=\u00a0\u00bb3″ images=\u00a0\u00bb4734,5206,5207,5209,5210″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb direction_nav=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb control_nav=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1492517127925{margin-top: 20px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1474359211882{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 40px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb4992″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb qode_css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1474359201662{margin-top: 60px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n Il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s<\/strong> de vignes avec une pr\u00e9dominance de c\u00e9pages blancs, le malvoisie volcanique en \u00e9tant le principal repr\u00e9sentant<\/strong>. Il s\u2019agit d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 autochtone, majoritaire dans l\u2019appellation d\u2019origine Lanzarote, parfaitement adapt\u00e9e aux conditions \u00e9dapho-climatiques de l\u2019\u00eele, et dont le bin\u00f4me acidit\u00e9-go\u00fbt volcanico-min\u00e9ral vient d\u00e9terminer par extension le signe distinctif de ses vins.<\/p>\n Il ne fait aucun doute que dans un climat subd\u00e9sertique comme celui de Lanzarote, accentu\u00e9 par les vents sahariens br\u00fblants et la terre volcanique, le d\u00e9veloppement de la viticulture en tant qu\u2019\u00eatre vivant requiert acuit\u00e9, d\u00e9termination et originalit\u00e9. Raison pour laquelle il s\u2019agit des vignobles les plus singuliers de la g\u00e9ographie espagnole, certains enterr\u00e9s dans des trous en forme d\u2019entonnoir pour que les racines trouvent une terre fertile, d\u2019autres prot\u00e9g\u00e9s des vents par des murets semi-circulaires en pierre volcanique, mais tous amortis par une couche de cendre volcanique (lapilli ou pic\u00f3n) pour retenir l\u2019humidit\u00e9 ambiante.<\/p>\n Cette forme de culture rend viable la survie des vignes sur un sol volcanique et a permis la pr\u00e9sence d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 autochtone, le malvoisie volcanique, ainsi que l\u2019adaptation d\u2019autres c\u00e9pages, pour obtenir des vins avec un \u00e9quilibre volcanico-min\u00e9ral-acidit\u00e9 parfait qui constitue le signe distinctif du vin de Lanzarote.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_separator type=\u00a0\u00bbtransparent\u00a0\u00bb up=\u00a0\u00bb20″ down=\u00a0\u00bb20″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\nLa culture de la vigne se d\u00e9veloppe dans les zones o\u00f9 le sol a \u00e9t\u00e9 recouvert d\u2019une couche tr\u00e8s \u00e9paisse de lapilli..<\/h4>\n
Les vins de l\u2019appellation d\u2019origine Lanzarote se caract\u00e9risent par leur go\u00fbt volcanico-min\u00e9ral prononc\u00e9, en parfait \u00e9quilibre avec leur acidit\u00e9 relativement \u00e9lev\u00e9e<\/h4>\n