{"id":3439,"date":"2014-11-05T15:54:36","date_gmt":"2014-11-05T14:54:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dolanzarote.com\/?p=3439"},"modified":"2014-11-05T15:54:36","modified_gmt":"2014-11-05T14:54:36","slug":"siete-bodegas-denominacion-de-origen-lanzarote-participan-en-el-programa-divulgativo-escolar-cocina-y-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dolanzarote.com\/en\/siete-bodegas-denominacion-de-origen-lanzarote-participan-en-el-programa-divulgativo-escolar-cocina-y-territorio\/","title":{"rendered":"Siete bodegas adscritas al Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Lanzarote participan en el programa divulgativo escolar \u2018Cocina y Territorio\u2019"},"content":{"rendered":"

\"IMG_4048[1]\"<\/a> La actividad forma parte del Festival Enogastron\u00f3mico ‘Saborea Lanzarote’ de Teguise, a celebrar el 29 y 30 de noviembre, y est\u00e1 dirigido a 400 alumnos de 3\u00ba y 4\u00ba de Primaria<\/strong><\/p>\n

Siete bodegas adscritas al Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen \u201cVinos de Lanzarote\u201d -Vega de Yuco, El Grifo, La Florida, Los Bermejos, La Geria, Rubic\u00f3n y Guiguan- participan en la tercera edici\u00f3n del programa educativo ‘Cocina y Territorio’, integrado en el Festival Enogastron\u00f3mico Saborea Lanzarote de la Villa de Teguise, a celebrar el 29 y 30 de noviembre. Cerca de 400 escolares de 3\u00ba y 4\u00ba de Primaria pertenecientes a siete colegios y tres escuelas unitarias del colectivo de escuelas rurales toman parte en este programa, impulsado por el Cabildo de Lanzarote a trav\u00e9s de la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica dirigida por Francisco Fabelo, y en el que colabora el Consejo Regulador.<\/p>\n

El programa, que arranc\u00f3 ayer martes con la visita del CEIP Guiguan de Tinajo a la bodega Guiguan y a la queser\u00eda Tinache, pretende acercar un a\u00f1o m\u00e1s los valores de la cocina local, el paisaje y la cultura lanzarote\u00f1a a los escolares de la isla a trav\u00e9s de acciones divulgativas y visitas a diversas bodegas, queser\u00edas, industrias relacionadas con el sector primario y al paisaje agr\u00edcola lanzarote\u00f1o.\u00a0Adem\u00e1s del citado, los colegios que toman parte este a\u00f1o en ‘Cocina y Territorio’ -uno por cada municipio- son los CEIP de San Juan (Har\u00eda), Ajei (San Bartolom\u00e9), Costa Teguise (Teguise), Yaiza, Titerroy (Arrecife) y La Asomada (T\u00edas); as\u00ed como las escuelas unitarias del colectivo de escuelas rurales de Soo, Los Valles y La Vegueta.<\/p>\n

Hasta el pr\u00f3ximo viernes d\u00eda 14, los alumnos participantes visitar\u00e1n en forma de excursi\u00f3n las siete bodegas participantes, seis queser\u00edas y ganader\u00edas (El Faro, Los Ajaches, Pe\u00f1as de San Roque, Filo El Cuchillo, Finca de Uga y Tinache), seis fincas agr\u00edcolas (La Atalaya, Vega Costa, El K\u00edkere, Tres Pe\u00f1as, Vilao y los invernaderos de Agrolanzarote), adem\u00e1s de las Salinas de Janubio. Tambi\u00e9n visitar\u00e1n la industria de productos l\u00e1cteos que la empresa Prolasa tiene en el Centro Agrotecnol\u00f3gico de Teguise. El programa cuenta asimismo con la implicaci\u00f3n de cocineros y restauradores de la isla, algunos de ellos integrantes del colectivo ‘Lanzarote Cocina’; del departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica del Cabildo de Lanzarote a trav\u00e9s de la direcci\u00f3n del Proyecto Saborea Lanzarote; y de representantes de los centros escolares, entre otros agentes.<\/p>\n

‘Cocina y Territorio’ incluye adem\u00e1s sesiones de cocina en las aulas desarrolladas por cocineros con el fin, entre otras cuestiones, de dar a conocer entre los escolares productos y recetas locales, as\u00ed como que los menores participen en la elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n de un plato. Tambi\u00e9n contiene la tercera edici\u00f3n del concurso de carteles publicitarios “De la tierra a la mesa”, con el que se pretende dar continuidad a la participaci\u00f3n de la comunidad educativa en la difusi\u00f3n y promoci\u00f3n de los productos locales. El jurado se reunir\u00e1 en el Cabildo el 26 de noviembre de 2014 y la entrega de premios se realizar\u00e1 durante el Festival Enogastron\u00f3mico de Teguise, donde tambi\u00e9n se expondr\u00e1n los trabajos realizados.<\/p>\n

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