![\"\"](\"https:\/\/dolanzarote.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/380819_390774617671091_1831289282_n1-300x200.jpg\" "\\"380819_390774617671091_1831289282_n[1]\\"")
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El rotundo \u00e9xito del Festival Enogastron\u00f3mico celebrado el primer fin de semana de diciembre en Teguise confirma la consolidaci\u00f3n del proyecto Saborea Lanzarote, del que forma parte el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen \u201cVinos de Lanzarote\u201d junto al Cabildo, Asolan, Aetur, Lanzarote Cocina e integrantes dela Mesa Enogastron\u00f3mica.<\/p>\n
En este sentido, Saborea Lanzarote desea trasladar a la opini\u00f3n lanzarote\u00f1a nuestra m\u00e1xima gratitud por la respuesta dada en el mencionado evento, prueba evidentemente del \u00e9xito con el que ha concluido, y la certeza de que el camino adoptado por parte de las instituciones p\u00fablicas lanzarote\u00f1as y el sector privado para consolidar iniciativas de este tipo en favor del presente y futuro de varios sectores econ\u00f3micos de la isla como el agr\u00edcola, ganadero,\u00a0 agroindustrial, restauraci\u00f3n, hotelero y tur\u00edstico es el correcto.<\/p>\n
Tras analizar los resultados obtenidos valoramos muy positivamente la celebraci\u00f3n de este Festival y la importancia que tiene para una isla como Lanzarote que vive del turismo, y que con este tipo de acciones consigue profundizar y abrir nuevas v\u00edas de trabajo que benefician el inter\u00e9s general, trat\u00e1ndose s\u00f3lo de un ejemplo de lo que significa tomar decisiones y ejecutarlas de forma coordinada y con planificaci\u00f3n.<\/p>\n
En este aspecto, los miembros dela Mesa Enogastron\u00f3mica, foro integrador y de participaci\u00f3n social, agradecemos no s\u00f3lo la participaci\u00f3n popular en este encuentro sino que reconocemos el fant\u00e1stico trabajo y la implicaci\u00f3n tanto personal como econ\u00f3mica de los m\u00e1s de 70 expositores que han formado parte de ella y las trece empresas que han patrocinado y colaborado con el Festival, poniendo al servicio de todos un considerable esfuerzo.<\/p>\n
El Festival Enogastron\u00f3mico es s\u00f3lo un ejemplo de este trabajo conjunto que nace dela Mesa Enogastron\u00f3mica, una figura de participaci\u00f3n implementada para\u00a0 debatir, proponer y organizar las propuestas a desarrollar por Saborea Lanzarote, marca que apoyamos desde el primer momento pues tiene como fin \u00faltimo convertir Lanzarote en Destino de Turismo Enogastron\u00f3mico\u00a0 apoy\u00e1ndose en el sector primario y la restauraci\u00f3n como puente de uni\u00f3n entre el campo y el mundo tur\u00edstico, y orientando la oferta hotelera hacia experiencias de valor que incorporen lo aut\u00e9ntico y original de nuestra isla.<\/p>\n
Entendemos que el proyecto Saborea Lanzarote, parag\u00fcas bajo el que se organizan tanto este festival, como otras ferias y semanas enogastron\u00f3micas, entre otras acciones, se ha configurado como una de las iniciativas m\u00e1s ilusionantes para nuestro futuro. Las sinergias que han crecido a su amparo entre los diferentes sectores econ\u00f3micos y la colaboraci\u00f3n p\u00fablico privada ya asentada permiten conseguir el objetivo final.<\/p>\n
Una meta que est\u00e1 establecida tras recorrer diversas fases que pasan, en primer lugar, por sensibilizar a la poblaci\u00f3n residente sobre nuestros valores m\u00e1s aut\u00e9nticos y fortalecer la competencia sana y positiva entre los establecimientos de la restauraci\u00f3n, lo que, entendemos, ser\u00e1 posible a trav\u00e9s de acciones como el Festival. Para despu\u00e9s salir al exterior y dar a conocer estos valores enogastron\u00f3micos. Lo que est\u00e1 claro es que para competir fuera tenemos que ser fuertes dentro.<\/p>\n
Por todo ello, reiteramos nuestra satisfacci\u00f3n por el \u00e9xito conseguido en este Festival, una de las muchas acciones programadas de Saborea Lanzarote, que ha sido posible gracias a la participaci\u00f3n popular; la implicaci\u00f3n de empresas del sector primario, agroindustrial, restauraci\u00f3n y hotelero; el trabajo de cocineros tanto de la isla como fuera de ella y; el apoyo fundamental de patrocinadores y colaboradores, empresas privadas que a pesar de las circunstancias econ\u00f3micas actuales no han dudado en participar de forma activa aumentando los niveles de calidad de la cadena de valor que supone el potencial turismo enogastron\u00f3mico lanzarote\u00f1o.<\/p>\n
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