El Cabildo de Lanzarote y el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen \u201cVinos de Lanzarote\u201d han respaldado esta ma\u00f1ana la presentaci\u00f3n oficial del libro \u201cLanzarote y el vino, paisaje y cultura\u201d, un nuevo trabajo de los lanzarote\u00f1os Rub\u00e9n Acosta y Mario Ferrer, editado por Ediciones Remotas<\/i>, que se presenta en sociedad como \u201cuna herramienta para conocer un territorio con unas dimensiones naturales, sociales y culturales \u00fanicas en el mundo\u201d.\u00a0<\/p>\n
Esta es la tarjeta de presentaci\u00f3n de este libro que pretende \u201chomenajear no s\u00f3lo al viticultor de la isla sino al campesino en general\u201d, configur\u00e1ndose como una gu\u00eda did\u00e1ctica para el visitante \u201cpero donde se remarca el car\u00e1cter social de la viticultura lanzarote\u00f1a, abarcando toda su riqueza y exponiendo abiertamente lo que significa el Paisaje Natural Protegido de La Geria y ese trabajo artesanal y sostenible que se ha desarrollado en \u00e9l desde sus inicios\u201d.\u00a0<\/p>\n
Mario Ferrer y Rub\u00e9n Acosta estuvieron acompa\u00f1ados durante el acto de presentaci\u00f3n por el presidente del Cabildo, Pedro San Gin\u00e9s; el consejero de Agricultura, Ganader\u00eda y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Francisco Fabelo; y el presidente del Consejo Regulador, Javier Betancort. Sin embargo, fueron muchos otros los que quisieron apoyar la edici\u00f3n de este libro con su presencia.\u00a0\u00a0<\/p>\n
As\u00ed, por ejemplo, se encontraban algunos de los colaboradores que han aportado su granito de arena en este trabajo, poniendo al servicio de Mario Ferrer y Rub\u00e9n Acosta todo su haber, como son Ignacio Valderas, Santiago Alem\u00e1n, Agust\u00edn Pallar\u00e9s, Gustavo Palomo, Juan Jos\u00e9 Otamendi y Alberto Gonz\u00e1lez. Para ellos, los autores de \u201cLanzarote y El Vino, paisaje y cultura\u201d, tuvieron palabras de agradecimiento por el apoyo prestado.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Y en este mismo sentido, se expresaron tanto el presidente del Cabildo, como Javier Betancort, quienes coincidieron en se\u00f1alar la importancia que tiene un documento como \u00e9ste \u201cque, sin duda alguna, viene a contribuir con el trabajo emprendido desde hace tiempo por el Cabildo y el Consejo Regulador, apostando decididamente por dar a conocer mejor La Geria con el fin de que pueda ser interpretada en toda su dimensi\u00f3n, querida y amada desde el conocimiento\u201d, indic\u00f3 Pedro San Gin\u00e9s.<\/p>\n
Por su parte, Javier Betancort, destac\u00f3 \u201cel \u00e9xito que ya, desde antes de su presentaci\u00f3n oficial, tiene este libro, del que se ha vendido hasta el momento el 35% de su primera edici\u00f3n, lo que viene a demostrar el tir\u00f3n que tiene el paisaje y la cultura vitivin\u00edcola de la isla\u201d.\u00a0<\/p>\n
Por \u00faltimo, el consejero Francisco Fabelo, tambi\u00e9n quiso remarcar\u00a0 que a pesar de que existen muchas publicaciones visuales sobre La Geria,\u00a0 pocas se han detenido a desgranar el contenido de este espacio. Ahora este libro viene a sumar, contribuir y ayudar a sensibilizar, ahondando en un objetivo: este territorio debemos hacerlo propio, protegerlo y defenderlo, al objeto de lograr alg\u00fan d\u00eda que sea declarado Patrimonio de la Humanidad\u201d.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Actualmente son 1.500 los ejemplares que conforman esta primera edici\u00f3n de \u201cLanzarote y el vino, paisaje y cultura\u201d. Una edici\u00f3n en espa\u00f1ol que se ver\u00e1 ampliada en los pr\u00f3ximos meses con versiones en ingl\u00e9s y alem\u00e1n.\u00a0<\/p>\n
La estructura<\/b><\/p>\n
El libro est\u00e1 concebido como una gu\u00eda de inter\u00e9s tanto para los entendidos en la materia como para los menos iniciados. De forma did\u00e1ctica y amena, \u201cLanzarote y el vino, paisaje y cultura\u201d se estructura en once cap\u00edtulos, a trav\u00e9s de los cu\u00e1les el lector puede conocer las principales caracter\u00edsticas y singularidades del territorio como espacio f\u00edsico; el mundo vitivin\u00edcola lanzarote\u00f1o con sus formas de cultivo y variedades; la historia propia del vino de la isla; y c\u00f3mo es La Geria y los valores sociales y culturales que la hacen un lugar especial y no s\u00f3lo por su belleza.\u00a0<\/p>\n
Sin embargo, la parte pr\u00e1ctica del libro viene reflejada en sus \u00faltimos apartados, donde los autores han dedicado varios cap\u00edtulos a la relaci\u00f3n existente entre el vino y la gastronom\u00eda lanzarote\u00f1a; una exhaustiva gu\u00eda de las bodegas ubicadas en La Geria y; una relaci\u00f3n de todas aquellas actividades que pueden desarrollar en este Paisaje Natural Protegido, con recomendaciones y sugerencias.\u00a0<\/p>\n
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