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Tipos de uva

*Blancas preferentes o recomendadas: Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, Vijariego o Diego, Albillo, Gual y Verdello.

 

*Blancas autorizadas: Listán blanco, Burrablanca, Breval, Pedro Ximénez y Torrontés.

 

*Tintas preferentes o recomendadas: Listán Negra o Almuñeco, Negramoll o Mulata, Malvasía Rosada y Tintilla.

 

*Tintas  autorizadas: Bastardo negro o Baboso negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscatel negro, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo y Vijariego negro.